本日は、熱海海上花火大会が行われます。
20時20分から、打ち上げられます。
常盤木羊羹店は、本日も営業しております。
http://tokiwagi-yohkanten.com/
当店は、強運・良縁の伊豆山神社御用達の羊羹屋でございます。 大正時代に初代・前澤鶴吉が「ときは木羊羹總本店」を創業して以来、 親子4世代に渡り家業を受け継いでいます。 現在の数寄屋造りの店舗と看板は、子・孫・曾孫と代々家族に受け継がれ、 初代鶴吉による施工から68年以上経った今も、常に進化を続けています。
2015年12月23日水曜日
2015年10月24日土曜日
田崎真也さん&熱海ブランド
10月22日に、第5回熱海ブランドの認定式が行われました。
弊社代表銘菓の『鶴吉羊羹』シリーズより、新たに2つの羊羹が認定されました。
...
熱海産の梅を使用した鶴吉羊羹(梅)
伊豆産のニューサマーオレンジを使用した、鶴吉羊羹(小夏)
田崎さんとの出会いは熱海ブランドが始まる前、およそ6年前になります。まさに、僕にとって国際コンテストに挑戦するきっかけとなった恩人であり、誰よりも尊敬している人です。
田崎真也さんは、30代で国際ソムリエコンクールで優勝し、世界のソムリエの頂点を極めた方で,現在は国際ソムリエ協会の会長をされています。田崎さんが講評でミシュランに次のように例えて仰っていました。
『ミシュランでも3ッ星を獲った後からが本当の始まりです。それから先は今までよりレベルの高い新規店舗が参入してきますし、お客様の舌もどんどんレベルアップしていく。今までと同じことを続けるのではなく、高いレベルで常に進化し続けていかなければ、先は落ちていってしまう。3ッ星を獲ることよりも、それを維持し進化し続けていくことの方がはるかに難しいのです。』
私たちも、常に技術と品質を高め、全国の皆様に鶴吉羊羹(つるきちようかん)を知って頂けるよう精進します。
常盤木羊羹店(ときわぎようかんてん)
四代目鶴吉 前澤龍也
http://ameblo.jp/tokiwagi-yohkanten/
http://www.47club.jp/18M-000109mmn
弊社代表銘菓の『鶴吉羊羹』シリーズより、新たに2つの羊羹が認定されました。
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熱海産の梅を使用した鶴吉羊羹(梅)
伊豆産のニューサマーオレンジを使用した、鶴吉羊羹(小夏)
田崎さんとの出会いは熱海ブランドが始まる前、およそ6年前になります。まさに、僕にとって国際コンテストに挑戦するきっかけとなった恩人であり、誰よりも尊敬している人です。
田崎真也さんは、30代で国際ソムリエコンクールで優勝し、世界のソムリエの頂点を極めた方で,現在は国際ソムリエ協会の会長をされています。田崎さんが講評でミシュランに次のように例えて仰っていました。
『ミシュランでも3ッ星を獲った後からが本当の始まりです。それから先は今までよりレベルの高い新規店舗が参入してきますし、お客様の舌もどんどんレベルアップしていく。今までと同じことを続けるのではなく、高いレベルで常に進化し続けていかなければ、先は落ちていってしまう。3ッ星を獲ることよりも、それを維持し進化し続けていくことの方がはるかに難しいのです。』
私たちも、常に技術と品質を高め、全国の皆様に鶴吉羊羹(つるきちようかん)を知って頂けるよう精進します。
常盤木羊羹店(ときわぎようかんてん)
四代目鶴吉 前澤龍也
http://ameblo.jp/tokiwagi-yohkanten/
http://www.47club.jp/18M-000109mmn
2015年9月15日火曜日
ぜんざいもなか
北海道十勝産の大納言小豆を使用した、ぜんざいもなかです。
手間隙を惜しまず、大納言小豆の粒餡は三日間かけてお作りしております。
芳ばしい最高品質の最中種(皮)と求肥との相性は抜群です。
おひとつから、お買い上げ頂けます。
1個200円
手間隙を惜しまず、大納言小豆の粒餡は三日間かけてお作りしております。
芳ばしい最高品質の最中種(皮)と求肥との相性は抜群です。
おひとつから、お買い上げ頂けます。
1個200円
2015年8月29日土曜日
埼玉県越谷市イオンレイクタウンmoriで、美しい伊豆・ふじのくにしずおかフェアが開催中です。
「冷たいお茶と和菓子でおもてなし 静岡茶 呈茶席」で、当店の彩りもなかをご提供させていただいております。
数に限りがございますので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。伊豆の魅力満載です♪
イオンレイクタウンのページはこちら↓
http://www.aeon-laketown.jp/mori/event/event.html
「冷たいお茶と和菓子でおもてなし 静岡茶 呈茶席」で、当店の彩りもなかをご提供させていただいております。
数に限りがございますので、お近くの方はぜひお立ち寄りください。伊豆の魅力満載です♪
イオンレイクタウンのページはこちら↓
http://www.aeon-laketown.jp/mori/event/event.html
2015年8月28日金曜日
2015年7月31日金曜日
伊豆山神社
弊社が御用達を務める強運の伊豆山神社のご紹介です。
関八州総鎮護 伊豆山神社
最強にして最速、天下獲りの神様として有名な伊豆山神社。
広大な社領を持ち、全国約200箇所に点在する伊豆山神社・伊豆神社・走湯神社の事実上の総本社でもあります。
鎌倉時代から存在する「走湯山秘訣」によれば、伊豆山神社の男神様と女神さまが赤龍と白龍に変身し、熱海の温泉を沸かし続けていると伝えられています。
強運の”赤白二龍”は伊豆山神社のシンボルです。
また、源頼朝が源氏再興を祈願したのち、鎌倉幕府を開府。さらには、源頼朝を崇拝していた徳川家康も天下獲りを祈願し、徳川幕府を開府。
「天下を獲れたのは、伊豆大権現様(伊豆山神社)のおかげじゃ。」と熱海の温泉に浸かりながら言ったと伝えられています。」
伊豆山神社公式ホームページ
2015年7月24日金曜日
熱海市のようかんです。
格子に丸窓、犬矢来。夕暮れには、「ぼんぼり」と灯篭がやさしく灯ります。改修工事を終えた数寄屋造りの店舗は必見。
併設の和カフェはシックな大人の雰囲気。和モダンというより、数寄屋とモダンの融合、「数寄屋モダン」。
上質な空間でおいしい和菓子をどうぞ。
http://www.shizuoka-meisan.net/hanbai/10000_00000.html
格子に丸窓、犬矢来。夕暮れには、「ぼんぼり」と灯篭がやさしく灯ります。改修工事を終えた数寄屋造りの店舗は必見。
併設の和カフェはシックな大人の雰囲気。和モダンというより、数寄屋とモダンの融合、「数寄屋モダン」。
上質な空間でおいしい和菓子をどうぞ。
http://www.shizuoka-meisan.net/hanbai/10000_00000.html
2015年7月21日火曜日
東伊豆で採れた「ニューサマーオレンジ」を使用した、「鶴吉羊羹(小夏)こなつ」販売中です!
ニューサマーオレンジは、伊豆でも多く栽培されているオレンジで、明るい黄色につるつるお肌が特徴です。
他の地域では「日向夏」や「小夏」の名でも販売されています。
この羊羹は冷やして召し上がるのがおすすめです。
ダイダイ羊羹と違いほろ苦さがないため、お子様も安心して召し上がれます。ニューサマーオレン
ジを使用した「鶴吉羊羹(小夏)こなつ」、夏期限定・数量限定の販売です!
常盤木羊羹店 四代目鶴吉
静岡県熱海市銀座町9-1
www.tokiwagi-yohkanten.com/
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